● だしまき　こだわりのだしまき玉子、まるで茶碗蒸し

●刺身　天草、牛深直送の刺身

●マグロレアかつ　超！レア　美しいカツレツ

●生揚げ　揚げたて！感動の味

●馬刺し　熊本郷土のド定番！

●辛子蓮根　熊本郷土の伝統！

●一文字ぐるぐる　熊本郷土のよかツマミ！

●じぃの冷奴　薬味たっぷりクセになる。

●さっぱり漬け　旬な野菜の和風ピクルス

●赤牛丼　満足度100%